フレンチ、冬の定番 ピサンリ ・・・ (´・ω・`)?

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  • 2016-11-08(16:24)
  • 11月8日 記事No1

    連日の新顔野菜の種蒔きも今日で一段落(・ω・)ノ 今回はピサンリ
    ピサンリ ピサンリ
    フレンチのウインターサラダと言えばコレ!というもののようですφ(・ω・ )ふむふむ

    何となくタンポポに似てるな・・・ と思って調べてみると・・・
    ピサンリ(pissenlit) 仏:タンポポ ('◇')ゞ そのまんま!!

    さらに、pissenlitpiss-en-litおねしょ ( ̄▽ ̄)
    タンポポには利尿作用があると考えられていたためこの名前になったとか・・・

    味の方は苦みのある大人味( `ー´)ノ 主にサラダで食べるようです。
    炒めたベーコン、オリーブオイル、塩、ピサンリを和えたサラダは絶品(・∀・)

    また、日本では遮光して育てる軟白処理をして苦みを抑えたものが栽培されているようです。
    これも試してみようかな(*'ω'*)

    種はやっぱり花の種っぽい形
    ピサンリ ピサンリ
    蒔き時3~6月 ※種の購入先では11月蒔きとして売られていました。 発芽率93%
    蒔き時が微妙ですが、とりあえずトレー蒔き(・ω・)ノ


    おまけ 晩御飯とお昼から一品(*'ω'*) by母
    スイスチャードのオイスターソース炒め スイスチャードのチャーハン
    夜は虫喰いなどで出荷出来なかったスイスチャードと豚肉でオイスターソース炒め(*'ω'*)
    この残りを使ってお昼はリサイクルチャーハン(・ω・)ノ


    おまけ2 久しぶりにランヤードを編み編みφ(・ω・ )
    ランヤード ランヤード
    フィッシュグリップ用のランヤードを長めなものに替えました(・ω・)ノ
    材料はホームセンターでナスカン2個 80円×2
    100均でスエード調の紐 青、白 100円×2
    自分で作れば安上がり(=∀=) これでも強度は充分です。
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    No title

    こんばんは
    スイスチャードはどのような味なのでしょうか?
    苦いのかな~っと想像しています。

    Re: yurusaさん

    > こんばんは
    > スイスチャードはどのような味なのでしょうか?
    > 苦いのかな~っと想像しています。

    スイスチャードはカラフルなほうれん草と言う感じ。
    苦みも臭みもなく食べやすい野菜です(*'ω'*)
    食べ方もほうれん草と同様でサラダ、炒め物、煮物、なんでもOK!

    見た目が綺麗なので色を活かした料理にすれば
    食卓が華やかになりますよq(^-^q)

    見た目も味も良しなお勧め野菜です(・ω・)ノ

    こんばんは(*^^*)

    ピサンリ、春には満開に咲くと良いですね(*´ω`*)咲かないのかな?

    スイスチャードの炒めものは色とりどりでおいしそうですね(*´ω`*)
    チャーハンもおいしそうですね♪

    野菜をたくさん食べてください(^w^)

    Re: 億万長者さん

    > ピサンリ、春には満開に咲くと良いですね(*´ω`*)咲かないのかな?
    >
    > スイスチャードの炒めものは色とりどりでおいしそうですね(*´ω`*)
    > チャーハンもおいしそうですね♪
    >
    > 野菜をたくさん食べてください(^w^)

    ピサンリはタンポポだからやっぱり花が咲くんでしょうねぇ。
    そのままにしてたら綿毛になって飛ん行くのかも( ̄▽ ̄)
    その後は色んな所にピサンリが・・・
    花は咲かせないようにしなくては(;^ω^)

    スイスチャードは軽く火を通す程度なら
    色が残るので綺麗ですよq(^-^q)

    炒め物 → チャーハンはいい作戦でした。
    これなら無駄もないし、野菜もたっぷり!

    No title

    タンポポの根は下剤、私動けなくなるほどひどいことあった。

    良く調べて売らないと大変。
    葉っぱは美味しいですよ。

    Re: hippoponさん

    > タンポポの根は下剤、私動けなくなるほどひどいことあった。
    >
    > 良く調べて売らないと大変。
    > 葉っぱは美味しいですよ。

    根は下剤!?Σ((゚Д゚)))ハッ
    うっかり根をつけて出荷しないようにしないといけませんね。
    動けなくなるほど下るんだ(◎_◎;)
    でも、便秘の時には食べたらスッキリするのかな(・∀・)

    葉っぱは美味しいんですねφ(・ω・ )ふむふむ
    庭に生えてるタンポポは苦かったけど、これはどうなのかな。
    美味しいタンポポだといいな(●´ω`●)
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    coconut punch

    Author:coconut punch
    自然豊かな島根に住んでいます。
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