ジャムは遠い・・・ ローゼル収穫
今年初挑戦のローゼル 花が咲き、実がたくさんできて来たので少しだけ収穫してみました
収穫するのは蕾のような赤い実？
収穫後、よく洗ってから下処理をφ(・ω・)
へたの部分を切り落とし、中にある種の詰まった実のような部分を取り出す。
で、肝心な可食部は赤いフタのような部分。 少しだけ食べてみると酸味がありました。
粗目に刻み、砂糖と煮詰めればジャムになるとか・・・ (-"-)なるの？
ジャムにするにはまだまだ量が足りないので、今日のところは袋に詰めて冷凍しておきました。
ジャムへの道は遠い・・・
おまけ 昨日晩御飯 ＆ 今日のお昼
晩ご飯のメインは豆腐ハンバーグ
ナスのVioletta_di_Firenzeは塩コショウして焼き、市販のミートソース、チーズをのせてさらに焼いた
パルミジャーナ風。
今日のお昼は餃子と目玉焼きをワタクシが(・ω・)ノ
さて、今夜はなんだろう・・・
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