お店からのお知らせ 【黒豆と小豆のセット】

←【おまかせ野菜セット】Sサイズ1,500円
 季節の野菜の詰め合わせ!
 ※画像はセット内容のイメージです。

 予告なし! 突然販売! 980円!!
 【訳あり野菜セット】はお店を要チェック!!

 【島根のネットの八百屋さん】よろしくお願い致します(^-^)

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  • 2014-12-19(15:12)
  • 12月19日 記事No2

    お店からのお知らせです(-ω-)/

    今年も残すところあとわずか、そしてすぐにお正月(^^ゞ

    お正月と言えば黒豆小豆・・・

    という事で【黒豆と小豆のセット】を販売します(^^ゞ

    各300g が入って900円

    発送はレターパックプラスなので送料は全国一律510円

    来週から少量ずつ在庫を更新しますのでよろしくお願いします(^_^)v


    2014年産 黒豆(黒大豆) 無農薬栽培です。
    黒豆


    2014年産 小豆 ※花の時期に一度だけしか消毒をしていない減農薬栽培です。
    小豆


    黒豆300g & 小豆300g ※当たり前ですが島根県産(^^ゞ
    黒豆と小豆

    【黒豆と小豆のセット】よろしくお願いしますヽ(^o^)丿

    ←よろしくお願いします



    ↓↓ 黒豆と小豆の煮方 ↓↓

    黒豆(黒大豆)の煮方
    黒大豆・・・300g
    砂糖・・・300g
    醤油・・・少々(小さじ1程度)
    水・・・1,800cc

    ・豆を洗う
    ・豆の6倍(1800cc)の水に一晩つける(約8時間)
    ・鍋に戻した汁ごと豆を入れ、砂糖も加えて混ぜ合わせる
    ・落し蓋、鍋の蓋をし火にかける煮立ってきたらアクをとる
    ・再び落し蓋(キッチンペーパー)、鍋の蓋をして極弱火で3~4時間
    ※指で潰せる程度の柔らかさになるまで煮る
    ※ぐつぐつではなくふつふつ?程度の極弱火!何度か確認する
    ・豆が柔らかくなったら醤油を加え火を止める
    ・落し蓋(キッチンペーパー)をしたまま粗熱を取り、そのまま冷蔵庫で一晩寝かせて完成
    ※豆が煮汁から顔を出さないように注意して寝かせる

    ※豆を煮る時に布きんで包んだ錆びた釘を入れておくと綺麗な色に仕上がります。


    小豆の煮方
    小豆・・・300g
    砂糖・・・240g
    水・・・300cc(仕上げ用)
    塩・・・ひとつまみ

    ・豆を洗う
    ・豆の三倍以上の水に一晩つける(約8時間)
    ・たっぷりの水で沸騰するまで茹で、沸騰したら弱火で約1時間
    ※指で潰せる程度の柔らかさになるまで茹でる
    ※小豆が煮汁から顔を出さないように途中で何度か水を足す
    ・茹で汁を切った小豆を鍋に入れ、水(300cc)、砂糖、塩を加え火にかける
    ・煮立ってきたら弱火で約10分で完成
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    Re: No title

    鍵コメさん、おはようございます(^-^)

    在庫の更新は月曜日を予定してます(^^ゞ
    数を用意できないので数セットずつの更新になります(/ω\)
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    お店も宜しくお願いします
    プロフィール

    coconut punch

    Author:coconut punch
    自然豊かな島根に住んでいます。
    趣味は釣りと料理を少々。どちらも自慢できる程の腕前ではありませんが・・・。
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