イタリア茄子 Violetta_di_Firenze

  • 2021-03-11(12:58)
  • 3月11日 記事No2

    本日も種蒔きから(・ω・)ノ 今回はイタリア茄子の定番 Violetta_di_Firenze
    Violetta_di_Firenze Violetta_di_Firenze
    名前の「フィレンツェ」からも分かる通り発祥はイタリアのフィレンツェ
    比較的大型の品種で水ナスよりひと回り大きいぐらい

    定番なだけにとにかく美味しい品種でシンプルに焼くだけでも抜群
    お気に入りは輪切りにしてトマトソースとチーズをのせて焼くパルミジャーナ(=∀=)

    は至って普通の大きさ 蒔き時2月中旬~3月中旬 発芽率65%
    Violetta_di_Firenze
    パッケージ記載の発芽率通りなら半分以上発芽するはずですが、とにかく発芽率が低い
    去年の実績では1%も無かったような・・・( ̄_ ̄|||)
    そんな訳で1ポットに10粒程度のパラパラ撒き どうか発芽しますように( ̄人 ̄;)

    おまけ 今朝は冷え込んだので畑は霜で真っ白
    霜
    まだまだ朝晩の冷え込みは厳しいようです

    昨日の晩ご飯は麻婆豆腐(*゚∀゚)旨し!
    麻婆豆腐
    さて、今夜はなんだろう・・・
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    畑の準備 & 鶏チャーシュー

  • 2021-02-23(15:56)
  • 2月23日 記事No1

    冬野菜の片づけをして少しずつ春夏野菜の準備を開始
    畑
    耕運機で耕したあとは鶏ふん消石灰もみ殻を投入
    しばらくこの作業を続ける事になりそうです。

    おまけ 昨日の晩ご飯 メインは簡単鶏チャーシュー
    鶏チャーシュー
    耐熱容器に鶏むね肉(1枚)、醤油(100ml)、みりん(100ml)を入れ、
    ラップをしてレンジで5分、肉をひっくり返して更に5分 ※竹串を刺して透明な汁が出ればOK

    ひと口大に切り、細切りにしたネギを添え、軽く塩・コショウを振って完成
    お好みでラー油をかけるのもお勧め

    レンチン♪だけで出来る簡単メニューでした(=゚ω゚)ノ
    さて、今夜はなんだろう・・・
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    東京新聞杯 G3 & イワシの香草パン粉焼き

  • 2021-02-07(16:47)
  • 2月7日 記事No1

    本日もお馬さんから
    東京競馬場メイン 東京新聞杯 G3 ・・・ (ノ_ _)ノ
    東京 11R 東京新聞杯 G3
    結果10→04→11 (5番人気→12番人気→3番人気)

    予想場は馬券にカスリもせず・・・ 今日もアカン!( ̄_ ̄|||)
    どこかでお祓いしてもらって来ようか・・・

    おまけ 昨日の晩ご飯には缶詰で一品
    オイルサーディン
    賞味期限が迫って来たゴルゴ13とコラボのゴルゴサーディン

    ひと缶使って簡単 イワシの香草パン粉焼き
    イワシの香草パン粉焼き
    耐熱皿にイワシを並べて塩を少々。
    パン粉・粉チーズ・パセリを混ぜ合わせたものをのせ、缶詰のオイルをかけてオーブンでチン♪

    缶詰ひとつの簡単レシピ。だけど美味しい一品でした(・ω・)ノ
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    また真っ白( ̄_ ̄|||)

  • 2021-01-18(14:56)
  • 1月18日 記事No1

    天気予報で月曜は雪マークだった我が家地方
    雪
    朝起きてみると予報通りに外は真っ白でした( ̄_ ̄|||)

    前回に比べて気温は高めなのでそれほど積もりそうにはないけど・・・
    午後になっても降り続いています。 これ以上積もりませんように( ̄人 ̄;)

    おまけ 今日のお昼は焼きそば
    焼きそば

    そして、新聞に載っていたらしい里芋のネギ味噌和え?
    里芋のネギ味噌和え
    茹でた里芋ネギ・味噌・砂糖・おろし生姜の味噌ダレで和えるだけ
    これがなかなか美味でお気に入りとなりましたヾ(●´ω `●)ノ

    さて、今夜はなんだろう・・・
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    台風が過ぎて & 伊達巻き

  • 2020-09-03(12:49)
  • 9月3日 記事No1

    直撃は免れた台風9号 朝外に出てみると、雨は降った形跡は無く、風だけがまだ強く吹いていました
    稲
    稲刈りを控えた近くの田んぼは稲が倒れたところがあちこちに見受けられました。
    こうなると稲刈り機で上手く枯れず、作業が大変なようです(+o+)

    我が家の方は・・・ 植えたばかりで心配だった冬至かぼちゃ ダークホース
    ダークホース
    あんどんが風除けになり無傷で済みましたε-(^、^; ほっ

    でも、モロに風を受けたズッキーニ グリーンパンツは・・・
    グリーンパンツ
    根元からぶっ飛ばされて再起不能( ̄_ ̄|||)
    元気ならまだしばらく収穫できるところですが、こうなってはお手上げ。諦める事にします(*_ _)

    台風シーズン到来 大きな被害が出ませんように( ̄人 ̄)

    おまけ 昨日の晩ご飯 伊達巻きが食べたくなったので、久しぶりに作ってみました
    伊達巻き
    材料は卵(5個)・はんぺん(90g)・砂糖(大さじ6)・みりん(大さじ3)・酒(大さじ1)・醤油(小さじ1)
    塩(小さじ1/2)・和風だし(小さじ1) ※分量は玉子焼きフライパンで2回分

    ・材料を全部ミキサーにかけ、玉子焼きフライパンに半量入れて中火で2~3分(焼き目をつける)
    ・極弱火にしてアルミホイルで蓋をして15分
    ・巻きす(ラップでもOK)で巻き、粗熱が取れたら冷蔵庫で2時間

    なぜかたまに食べたくなるなる伊達巻きでした( ̄ω ̄)
    ちょっと甘みが強いので、砂糖は(大さじ4)ぐらいでもいいかも
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    coconut punch

    Author:coconut punch
    自然豊かな島根に住んでいます。
    趣味は釣りと料理を少々。どちらも自慢できる程の腕前ではありませんが・・・。
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