料理 - 島根の田舎での出来事

梅干し　＆　抹茶のムース

2022-08-09(13:00)

８月９日　記事Ｎｏ１

今年は土用の頃からちょっと雨が降ったり曇ったり、梅を干すのにいい天気がなかなか続きません

なのでまだ梅の色付きが今一つですが、日中天日干し、夕方に取り込みを繰り返し
少しずつ梅干しらしくなってきました。
周辺には梅のいい匂いがフワ～ッと漂う我が家です

こちらはおっさんスイーツ 夏の新作　抹茶のムース

新作と言っても基本は生チョコムースと一緒
チョコをホワイトチョコにして抹茶（主に粉茶）を加えて生地を作りました
完成した生地は思ったほどお茶の色が・・・　とりあえず試作１号って事で(;^ω^)

おまけ　昨日の晩ご飯　メインはしゃぶしゃぶ

さて、今夜はなんだろう・・・

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イノシシ再び(-"-)　＆　やみつきピーマン漬け

2022-08-04(13:00)

８月４日　記事Ｎｏ１

日課の夕散歩コース沿いの田んぼ

数日前まで無かった場所にもイノシシ除けのビニールテープが張られていました
暑くなってから出没した形跡も無かったのに・・・

でも、少し歩いたところで証拠を発見

道路上にしっかりとイノシシの足跡が残っていました
足跡の数からして数頭の群れのよう・・・

しばらく出没した形跡は無かったのに、再び出没するようになったようです(-"-)
稲穂も出始めて稲刈りまであとひと月ちょっと。被害が出ない事を願います。

おまけ　昨日の晩ご飯　メインはしゃぶしゃぶぶ

そして、ピーマンの消費レシピでリュウジさんの【やみつきピーマン漬け】
ピーマンが苦手なリュウジさんも美味しいと言うだけあって(*ﾟ∀ﾟ)旨し！
定番化決定の美味しさでした

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料理 :

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人気？ミルク餅(゜o゜)

2022-08-01(13:00)

８月１日　記事Ｎｏ１

なぜか最近よく見かけるミルク餅

連日ＴＶやレシピ動画で紹介されていたので人気？？？
材料は牛乳(３００ｍｌ)、片栗粉(大さじ５)、砂糖(大さじ３)とシンプルなので作ってみました

・鍋に材料を全部入れ、片栗粉がダマにならないようにしっかり混ぜ合わせる
・中弱火にかけて混ぜていると、急にモチモチに(゜o゜)
・しっかり混ぜ合わせたらバットで冷やし固める(団子状に丸めて氷水に落として固めてもＯＫ)
・皿に盛り、きな粉などをかけて完成

食べてみると甘さ控えめでプリッとしたわらび餅のような食感でした(*´з`)
抹茶やココアなどを混ぜても良さそう。とにかく簡単なのでまた作ってみようと思います

おまけ　昨日の晩ご飯