野菜 - 島根の田舎での出来事

そら豆発芽

2019-12-02(13:07)

１２月２日　記事Ｎｏ１

先月の半ばに蒔いたそら豆　２週間ほど経って少しずつ発芽を始めました。

豆の黒いスジ(おはぐろ)から根と芽が出て来るので、発芽するとこんな感じ。
なので、種蒔きの時におはぐろ部分を下に向けていないと変な姿で発芽してします。

発芽までの目安は１０～１４日
発芽率はまだ３０％程度ですが、順調に発芽して来ました。

おまけ　昨日の晩ご飯はすき焼き風煮込み

お昼に町のイベントの抽選に参加していたママン。
大当たりなら高級和牛肉をゲットし、ここに投入されていたのに・・・　はずれ(*_ _)
なのでノーマルランクの国産牛となりました。

本日は午後から大忙しの予感・・・　これにて(・ω・)ノ
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赤いそら豆初姫

2019-11-21(13:39)

１１月２１日　記事Ｎｏ１

本日は種蒔きから(・ω・)ノ　今回は赤実のそら豆初姫

鞘は普通のそら豆と同じ緑、中の実が赤い品種
パッケージの説明書きによると、肉質は粉質で食味は極上(*ﾟ∀ﾟ)=3
茹でる時は１リットルの水に塩３０ｇ、焼きミョウバン４ｇを加えると色落ちしないようです。

種はそのまんまそら豆　蒔き時は９月中旬～１１月下旬 発芽率は８０％

種は薬剤処理してあるため、表面がピンク色でした。
１ポット１粒蒔きで８ポット。そら豆なのでおはぐろ部分を下にして土に挿し込みます。
初めての品種、うまく発芽しますように(￣人￣)

おまけ　昨日の晩ご飯はアメリカンなビーフステーキ(小さめ)

さて、今夜はなんだろう・・・・
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しいたけ＆柑橘畑

2019-11-20(16:18)

１１月２０日　記事Ｎｏ１

今朝はすこしずつ生え始めたしいたけを収穫＆出荷しました。

今年は例年に比べると生える時期も遅め。そして量はかなり少なめ。
夏が暑過ぎた事が影響しているのか、色々なものが不振です。

しいたけの収穫後は近くにある果樹の様子を見てみました

みかんは例年と同じくらいでまずまず。去年さっぱりだった柚子も今年はいい感じ(￣ω￣)
待望のレモン第一号は少し色が変わり始めていました。
みかんはいくつか枯れてしまった木があるものの、今年の柑橘類は順調なようでした。

おまけ　昨日の晩ご飯

メインは揚げだし豆腐、豚とキャベツの炒め物。
ご飯は赤貝飯( ﾟ∀ﾟ)旨し！　ただ、赤貝と言っても寿司ネタでおなじみの赤貝ではなくサルボウ貝
※こちら山陰地方では赤貝と言えばサルボウ貝を指します。

さて、今夜はなんだろう・・・
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微妙に成長黒イチジク＆イノシシの痕跡

2019-11-19(16:05)

１１月１９日　記事Ｎｏ１

燃えるゴミの日の今朝、ゴミ出しのついでに畑の黒イチジク ビオレソリエスの様子をみてみました。

少しずつ冬を感じさせる気温の中、以前より気持ちだけ大きくなったような・・・
おそらく今年は口に入る事は無いものの、少し扁平型の実と言う事だけは確認できました。
奇跡的に食べられる大きさにならないものか・・・　わずかな可能性に賭けてみます(￣人￣)

ビオレソリエスの様子を確認後、ゴミを持ってゴミステーションに行ってみると・・・

原っぱに土を掘り起こした痕跡(-"-)　そして道路には人なのか獣なのか良く分からない足跡も・・・
これは間違いない！相変わらずイノシシが出没している模様
パトロールを強化しなければ(◎_◎;)

おまけ　我が家のご飯も数日前から新米に

ツヤツヤの新米の白飯・・・ ( ﾟ∀ﾟ)旨し！
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大豆の選別

2019-11-18(14:04)

１１月１８日　記事Ｎｏ１

小豆の収穫が終わって今は大豆の収穫真っ盛り

葉っぱが枯れて実だけになった大豆を畑から持ち帰りしばらく乾燥。
その後、豆の詰まった鞘をビンなどで軽く叩いて豆を取り出す。
虫食いや形の悪いものを選別し、ふるいにかけてゴミを取り除き、日当たりのよい場所で乾燥。

今はひたすらこの作業を・・・　ママンが奮闘中！ なかなか手伝えなくて(*_ _)ｽﾏｿ

おまけ　昨日の晩ご飯は週末恒例、兄夫婦と一緒(・ω・)ノ