野菜 - 島根の田舎での出来事

今年は今一つつぼみ菜

2021-02-24(13:05)

２月２４日　記事Ｎｏ１

浅漬け、炒め物などで美味しいつぼみ菜

１月下旬頃から収穫出来るようになり、そろそろ収穫も終盤と言ったところですが、
今シーズンは未だに収穫出来ず(*_ _)　ようやくつぼみらしきものが出来て来た感じです

そして、今シーズンはブロッコリーもちょっと微妙

食べきれないほど獲れる脇芽がそれほどでも無く、出来てもすぐに花が咲きそうに(-"-)

全体的に気温が高いのか・・・　今年は不振なつぼみ菜とブロッコリーでした

おまけ　昨日の晩ご飯　法事弁当の残りとお惣菜など

さて、今夜はなんだろう・・・
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紫サヤエンドウ

2021-02-10(09:44)

２月１０日　記事Ｎｏ１

種蒔きから２０日、紫サヤエンドウ SHIRAZがようやく発芽を始めました

今のところ発芽率は８０％程度

苗は５～６株もあればいいかなと思っていたので充分に確保できそうです

ただ、思っていた以上に遅い発芽・・・
上手く収穫まで漕ぎつけられるのか、ちょっと心配です(-"-)

おまけ　昨日の晩ご飯

メインはカレイの煮付け(*ﾟ∀ﾟ)旨し！　その他安納芋の大学芋風など
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しいたけ＆たい焼き

2021-01-25(13:36)

１月２５日　記事Ｎｏ１

竹藪近くにある我が家の原木しいたけエリア

雪も溶け、気温も少し高めの日が続いたからなのか、去年仕込んだ原木からしいたけが生え始めました
肉厚でぷっくりとして形の良いものもチラホラ(・ω・)

食べ頃のものをいくつか収穫し、さっそく今夜食べてみる事に。
まずはシンプルに焼きしいたけかな(=∀=)

おまけ　昨日の晩ご飯は兄夫婦も一緒に

メインはササミフライとビーフシチュー(*ﾟ∀ﾟ)旨し！

今日のおやつは道の駅湯の川名物のたい焼き

羽根付きなのでとにかくデカいｗ　そして、種類も珍しいものがあるのが特徴なお店
今回はベーコンチーズを購入。

中にはベーコンとたっぷりのチーズで・・・　予想以上にめっちゃ旨し(*ﾟ∀ﾟ)
病みつきになりそうな美味しさでした
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次は黄色　黄サヤエンドウ

2021-01-21(13:09)

１月２１日　記事Ｎｏ１

本日も種蒔きから(・ω・)ノ　今回は黄サヤエンドウ GOLDEN SWEET

インドで古くから栽培されてきた品種で甘味があり、若取りすれば柔らかく美味しい品種です
過熱しても色落ちしないので料理の彩りとしてバッチリ。

種は当然ながら豆(;・∀・)　蒔き時は１０～１１月 発芽率は記載なし （実績では９０％程度）

昨日の紫サヤエンドウ SHIRAZ と同じくかなりの遅蒔きですが、たぶん大丈夫・・・
どうか元気に発芽しますように(￣人￣)

おまけ　昨日の晩ご飯　メインは豚の生姜焼き(*ﾟ∀ﾟ)旨し！

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２０２１年初蒔き紫サヤエンドウ

2021-01-20(13:05)

１月２０日　記事Ｎｏ１

本日は今年初の種蒔きから(・ω・)ノ　蒔いたのはこれ 紫サヤエンドウ SHIRAZ

綺麗な紫色のサヤエンドウで、豆が膨らむ前の状態では生食も出来る品種
もちろん他のサヤエンドウと同じ料理方法で食べる事も出来ます。
ただ、加熱すると色落ちするので、紫を活かしたい場合は生で食べます。

種は豆なのでそのまんま豆　蒔き時は１０～１１月 発芽率は記載なし(実績では９０％以上)