切り干し大根

  • 2019-12-19(15:55)
  • 12月19日 記事No1

    雨続きで畑に行けないママン。 雨仕事に切り干し大根を作っていました。
    切り干し大根 (gif)
    以前は細切りにして干していた大根、いつの頃からか写真のような姿になりました。
    短冊状に切って縦に切れ目を入れるこのスタイル。
    紐に掛けるだけで干せるので楽チンなようです。

    大根は干す事でカルシウムの量が15倍以上、鉄分32倍以上にUP
    健康のためにもたくさん食べようと思います(-"-)戻す時ちょっと臭うけど・・・


    おまけ 今日のお昼はラーメン
    ラーメン

    そして、仕事が休みだったが作ってくれた混ぜご飯? & チジミ
    お昼 (gif)
    お昼からちょっと食べ過ぎたε-(^、^; ふぅ
    夜は少し控えめにしなければ・・・
    ※コメントはお休みします

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    coconut punch

    Author:coconut punch
    自然豊かな島根に住んでいます。
    趣味は釣りと料理を少々。どちらも自慢できる程の腕前ではありませんが・・・。
    日々の田舎暮らしの様子をお届けします。

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