ジャムは遠い・・・ ローゼル収穫

  • 2019-10-16(14:48)
  • 10月16日 記事No1

    今年初挑戦のローゼル 花が咲き、実がたくさんできて来たので少しだけ収穫してみました
    ローゼル (gif)
    収穫するのは蕾のような赤い実

    収穫後、よく洗ってから下処理をφ(・ω・)
    ローゼル (gif)
    へたの部分を切り落とし、中にある種の詰まった実のような部分を取り出す。
    で、肝心な可食部は赤いフタのような部分。 少しだけ食べてみると酸味がありました。
    粗目に刻み、砂糖と煮詰めればジャムになるとか・・・ (-"-)なるの?

    ジャムにするにはまだまだ量が足りないので、今日のところは袋に詰めて冷凍しておきました。
    ジャムへの道は遠い・・・


    おまけ 昨日晩御飯 & 今日のお昼
    晩ご飯 (gif) お昼
    晩ご飯のメインは豆腐ハンバーグ
    ナスのVioletta_di_Firenzeは塩コショウして焼き、市販のミートソース、チーズをのせてさらに焼いた
    パルミジャーナ風。

    今日のお昼は餃子と目玉焼きをワタクシが(・ω・)ノ
    さて、今夜はなんだろう・・・
    ※コメントはお休みします
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    プロフィール

    coconut punch

    Author:coconut punch
    自然豊かな島根に住んでいます。
    趣味は釣りと料理を少々。どちらも自慢できる程の腕前ではありませんが・・・。
    日々の田舎暮らしの様子をお届けします。

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